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Dolci artigianali

Vi mostriamo in queste pagine con testi immagini e video come produciamo i dolci artigianali fatti a mano del Forno di Gennaro a Matera. Il racconto delle fasi di produzione e dei particolari della tradizione materana.

Le Friselle con le mandorle

imageSono una delizia della tradizione materana le Friselle con le mandorle, che vengono preparate con due momenti di cottura, il primo dopo l’impasto che contiene anche le mandorle, poi vengono fatte asciugare, tagliate e rimesse in forno. >> Continua

Le scorzette con mandorle e cioccolato

imageLe scorzette con albume di uova, mandorle tritate e cioccolato sono una delizia originaria del Cilento che abbiamo voluto inserire tra i nostri prodotti. Sono un dolce dal gusto ricercato e raffinato. Il Forno di Gennaro le produce tutte a mano con i migliori ingredienti. >> Continua

Le cartellate fatte a mano

imageLe cartellate a Matera sono un dolce natalizio per eccellenza, il Forno di Gennaro le produce tutte a mano secondo la tradizione con i migliori ingredienti che ne garantiscono il gusto unico e ricercato.

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